Restaurant La Table de Paradis

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2011年02月20日

お休みいたします

いつもご利用頂き、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、
2月21日(月曜日)から3月4日(金曜日)までお休みいたします。
尚、3月5日(土曜日)のディナーより、営業いたします。
ご予約は6日以降に承りいたします。

ご迷惑をお掛けします。宜しくお願いいたします。

Posted by La Table de Paradis at 17:12 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年11月01日

NOVEMBRE

11月は祝日に合わせて営業致します。
2日(火曜日) ディナーのみ営業

3日(水曜日)文化の日
ランチ・ディナーとも営業
　23日(火曜日)勤労感謝の日　　ランチのみ営業

尚、28日ランチはお休み致します。
他、通常通り営業致します。ご予約、お問い合わせお待ちしております。

Posted by La Table de Paradis at 22:41 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年11月14日

かろうじて? ワイン会

ご近所のぷっからーささんの男子三名様がランチにいらっしゃいました。
ワイン会の名目で…まずはビール!! それもいいですね。
普段、特別なワイン会等はしていませんが、ある程度の人数、予算、時間などご相談頂ければ。でも、そんな時は決して飲み会にはならないようにお願いします。あくまでワイン会。

Posted by La Table de Paradis at 01:25 │Comments(3) │TrackBack(0)

2009年10月08日

郵政民営化

今、郵政民営化に直面しているというフランス。確かに、仏の『ラ・ポスト』=郵便局は仏人の持つサンパさに欠けていたような…。(サンパ=感じがいい等) 日本から送った荷物も届かず。そりゃ、日本からパソコンの段ボールが来たら、期待する。開けた犯人はがっかり。ちょっと着古した洋服など…。
でも、移民の多いフランスで民営化して、公務員が減るのはどうなんだろう…。フランスは、フランスらしくあってほしい。

Posted by La Table de Paradis at 02:03 │Comments(3) │TrackBack(0)

2009年10月02日

門坂　朋さん

　パラディに飾ってあるこの絵は、友人からの贈り物で、
　門坂　朋(とも)さん
の絵です。
　パステル等いろいろな絵の具で描かれていて、色合いがとても気に入っています。何度か個展も開かれているようで、絵本の挿し絵も描いているそうです。
　興味のある方は…ネットで検索してみて下さいネ。

Posted by La Table de Paradis at 14:15 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年09月30日

1日１回

毎日誰かに言われる一言。「ブログかいてないね。」
本当にすみません。いっそ、やめれば？と思われるかも知れませんが。イトコがせっかく作ってくれたし…。ブログで皆が
「あ、パラディやってるんだぁ。」
と安心してくれるのなら。少しずつやっていきます。

ちなみに写真は魚の出汁の裏漉し中。今日はこのスープが20名様分のブイヤベースになりました。
迫力満点のブイヤベースは、やっぱり写真撮り忘れるし。

Posted by La Table de Paradis at 23:59 │Comments(4) │TrackBack(0)

2009年04月27日

お休みのおしらせ

4月28日(火曜日)は、ディナーのみ営業、29日(水曜日)は、ランチ・ディナーとも営業します。
　ゴールデンウィーク　5月2日〜6日は、休まず営業します。

　5月12日・13日にお休みを頂いて、14日はディナーからの営業となります。

Posted by La Table de Paradis at 23:27 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年11月06日

レインボーレッド〓

JA福岡八女からの新種キウイ。可愛い上、ネクタリン系の甘味があります。アぺリティフにいいですね。

Posted by La Table de Paradis at 18:41 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年10月22日

連休のお知らせ

10月26日日曜日から
30日木曜日のランチまで東京研修旅行の為　お休みさせて頂きます。 30日木曜日のディナーから、営業いたします。

ご迷惑をお掛けしますが、今後も美味しい料理、快適なサービス、より良いパラディを作っていきますので、宜しくお願い致します。

Posted by La Table de Paradis at 23:26 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年10月19日

ローズヒップ

とっても綺麗なローズピンク。5分くらい、ゆっくり蒸らすとそのままでも甘味を感じられるほど。
この色でテーブルクロスも染めてみたい…。でも、やっぱりパラディはオレンジですね。ところでローズヒップで染色はできるのでしょうか？

Posted by La Table de Paradis at 20:46 │Comments(3) │TrackBack(0)

2008年10月18日

お祝い

昨日は、沢山のお祝いのお花をありがとうございました!!パラディは、オープンの時の様に華やいでいます。また気持ち新たに頑張ります。
アイランドリゾート与那国の皆さん、お電話ありがとうございました。上原シェフと神原三洋の當間さんからのお花もステキですょ。
いつもお世話になっている、飲食店の皆さんからは初めて見る、秋アジサイを頂きました。

本当に皆さんありがとうございます。

Posted by La Table de Paradis at 10:13 │Comments(1) │TrackBack(0)

2008年10月06日

カボチャﾝﾇ

カボチャを見る度に思い出す…。以前、若い料理人が先輩にカボチャの仏語を聞かれた時のコトバです。
〜ﾝﾇをつけると'ぽい'と言っていました。
写真は、カボチャのプレッセ。アミューズや、付け合わせにもなる素朴な美味しさ。続きを読む

Posted by La Table de Paradis at 20:10 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年10月05日

めずらしく…

先日、取材して頂いた記事が手のひらサイズのガイドブックになって届きました。近々皆さんにもお目見えすると思います。たくさんのステキなお店に並んでいるパラディをみて、ますます頑張って行かなければと身の引き締まる気持ちでした。

Posted by La Table de Paradis at 02:34 │Comments(1) │TrackBack(0)

2008年10月03日

ヒシの実

初めて見る野菜でした。ウォーターマロンとも言われるそうです。これから研究します。
パラディは7日、21日の火曜日も営業します。

Posted by La Table de Paradis at 15:07 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年06月01日

ブログをサボり、はや2ヶ月。それでも、パラディを見つけて下さった方に感謝です。ブログも更新せず、店の前を通ったら閉まっていたと言われていますが、パラディは順調に育っています。
仕入れ等、店を空けるコトが多いので、皆様には留守番電話にメッセージをお願いしています。コールバック致しますので、電話番号をお忘れなく。ご面倒ではありますが、よろしくお願い致します。
そして、仏産アスパラソウ゛ァージュが入りました。爽やかな『つくし』ですね。

Posted by La Table de Paradis at 17:41 │Comments(5) │TrackBack(0)

2008年03月24日

お陰様で一周年

３月でパラディは、オープンから一年が経ちました。この小さなお店を一年間育てて下さったお客様に、心から感謝します。そして、たくさん応援してくださった先輩方、業者の方々本当にありがとうございます。
パラディは、もっともっと大きく成長していきますので、どうぞこれからもご意見等頂けますよう、お願いします。
と、いう気持ちを込めて生ハム (イタリア・サンダニエーレ) をお出ししています。二週間はあると思いますので是非ご賞味ください。

Posted by La Table de Paradis at 19:36 │Comments(6) │TrackBack(0)